Rajčata černají zespodu a vypadá to jako plíseň? Není. Je to porucha zásobení plodu vápníkem, kterou letos rozjelo sucho a horko. Poradím, co s tím a co naopak nefunguje.
Receptů na sušená rajčata existuje mraky. Já jako vyznavačka minimalismu miluju jednoduchost a můj recept na sušená rajčata dává vyniknout jejich přirozené chuti.
Od doby, co máme zahradu, se velmi často stočí téma rozhovoru s kýmkoliv na pěstování zeleniny. A já s překvapením zjišťuju, že lidi mají neuvěřitelný blok začít. Prý to zavání neúspěchem.
Občas narazím na názor, že domácí zelenina je sice super, ale ve výsledku je taky několikanásobně dražší než kupovaná v obchodě. Třeba taková rajčata.
Sazenic rajčat není nikdy dost. Kdo s tím taky souhlasí?
Rajčatové čatní je hustý dip z pomalu pečených rajčat, který se hodí k sýrům, na topinky i k masu. Super je ale i jako základ na rajčatové omáčky nebo tomatovou polévku. Dělám ho pokaždé, když se urodí hromada drobných cherry a divokých rajčátek. Nic se neloupe, nic se neváží, jenom je necháte v troubě pořádně vypéct.
Letos to s rajčaty vypadalo chvíli dost bídně. Nakonec ale úroda nebyla tak špatná a nejvíc je drobotiny, cherry a divokých, se kterou jsem si tak trochu nevěděla rady.
Letošní léto prověřilo moje zahradnické nadšení. Jestli jsem začínala mít nabubřelý pocit, že svojí zahradě začínám rozumět, příroda mě vyvedla z omylu.
Plíseň na rajčatech mě děsila v podstatě od začátku letošní sezóny. I když jsem se snažila rostliny ochránit, jak se dá, stejně se tahle pohroma nevyhnula ani naší zahradě.
Mám pocit, že v našich končinách je už takovým folklórem pěstovat si vlastní rajčata. Na záhonech, v květináčích, pytlích a nevím kde ještě.
Ověřené tipy pro zahradníky začátečníky, jak si vypěstovat zeleninu ze semínka.