Jahody zahradnickou sezónou docela profrčí. Sklidíte je hned na začátku léta a pak máte tendenci je až do příštího roku pustit z hlavy. Za mě je lepší jim na podzim věnovat jedno odpoledne. Dáte je do kupy a na jaře se budete moct věnovat semínkům, sazeničkám a výsadbě zeleniny.
Jak zazimovat jahody v kostce: záhon vypleju, zakořeněné šlahouny přesadím, ostříhám jen ošklivé listy a mezi jahodníky nasypu mulč. Hnojit už na podzim nebudu. Pevný termín na to neexistuje, pustit se do toho můžete kdykoliv od poslední sklizně až do mrazů.
Tenhle článek jsem v říjnu 2026 přepsala. Dřív jsem tu radila stříhat jahodníky klidně radikálně, ale když jsem procházela odborné podklady, zjistila jsem, že jahodník listy i na podzim potřebuje. Tak to tady máte opravené.
V kostce
- Na zazimování jahod není pevný termín. Stačí ho stihnout mezi poslední sklizní a mrazy.
- Stříhám jen ošklivé a napadené listy. Zdravé nechávám, protože z nich jahodník bere sílu na květy pro příští rok.
- Napadené listy dávám do bioodpadu, ne do domácího kompostéru.
- Mulč sypu jen mezi jahodníky, ne na ně.
- Na podzim už nehnojím, jahody pohnojím až na jaře.
- Jahody v truhlících v mírné zimě nechávám být, jen nezapomínám zalévat.
Kdy jahody zazimovat?
Na zazimování jahod neexistuje žádný pevný termín, takže času na něj máte docela dost. Můžete se do něj pustit kdykoliv od chvíle, kdy sklidíte poslední jahodu, až do mrazů.
Velký rozdíl je v tom, jestli žijete v nížině a v teplejší oblasti, nebo někde pod horami. V teplejších částech republiky můžete to pravé zazimování, tedy přikrytí jahodníků na zimu, klidně vypustit. Ve vyšších polohách vám bez něj jahody možná vymrznou. Víc o tom níž.
Jak jahody zazimovat: můj postup
1. Záhon vypleju
I když jahody mulčuju, stejně koncem sezóny převažuje plevel nad jahodníky. Teď na podzim jde navíc odplevelování dost snadno, jak je půda vlhčí.
2. Přesadím zakořeněné šlahouny a rozdělím přerostlé trsy
Jahody od léta vyhánějí šlahouny, na nichž jsou nové sazeničky. Já je většinou už v létě průběžně obírám a sázím vedle do květináčku (tady máte článek s detaily, jak množím jahody). Když to nestihnu, sazenice zakoření přímo v záhoně. Takové vyrýpnu a přesadím na prázdné místo. Šlahouny, které zbyly, vyštípu, aby na rostlinách nezůstalo nic, co by je zbytečně vysilovalo.
Rovnou taky rozdělím rostliny, které se rozrostly, a v jedné jamce jich roste několik. Buď je vyhodím, nebo je zase použiju a někam přesadím.
Jahodníky sázím na délku lopatky všemi směry. A hluboko tak, aby jim koukalo středové srdíčko, ale ne moc mělce, protože potom by je mráz vytahoval ze země. Když jsou jahodníky v řádcích, mnohem lépe se v průběhu sezóny udržují. Punk je fajn, ale má své hranice 🙂
3. Ostříhám jen ošklivé listy
Při té příležitosti ostříhám všem jahodníkům ošklivé listy. Všechny listy teď stříhat není potřeba. Jak jsem zjistila při zkoumání odborných podkladů, jahodník listy i na podzim potřebuje, protože si teď zakládá květy na příští rok a sílu na to bere z listů. Takže poslední radikálnější střih dělám v létě, jak skončí sklizeň, pak už nechávám jahodníky růst v podstatě podle libosti a pryč jdou při zazimování jen některé.
Pryč jdou listy suché, poškozené a nemocné. Třeba tečkované listy jsou napadené skvrnitostí. To je houbové onemocnění, a kdybych tam ty listy nechala, houba v nich přezimuje a při větším napadení mi sníží úrodu. Takové listy ideálně patří do bioodpadu, ne do domácího kompostéru, protože v něm houba může přežít.
Jinak počítejte s tím, že většina listů přes zimu stejně uschne. To nevadí, protože jak uschnou, budou do jara chránit středové srdíčko.
Staré listy se stříhají v létě hned po sklizni, v červenci a srpnu. U jednouplodících odrůd klidně i radikálně, třeba sekačkou na trávu, jen se nesmí poškodit srdíčko. Stáleplodícím stačí odstranit staré a nemocné listy.
4. Mezi jahody nasypu mulč
Na závěr sypu mezi jahody mulč. Používám štěpku z ovocných stromů a sypu ji opravdu jen mezi jahodníky, ne na ně. Dávám ji tam proto, aby teď ještě udržovala zem teplejší, zadržovala v ní vláhu a omezovala plevel. Příští rok pak poslouží jako suchá vrstva pro plody, které tak budou méně zahnívat.
Jestli nemáte domácí štěpku, můžete klidně použít posekanou trávu nebo slámu.
Mám jahody na podzim hnojit?
Já už je na podzim nehnojím. Jahody pohnojím až na jaře, teď na podzim je hnojit nebudu. Na hnojení je v říjnu pozdě, na zimu už nechci, aby jahodníky hnaly do listů a budovaly nadzemní část.
Kdy jahody na zimu přikrýt?
Kdo bydlíte ve vyšších polohách a je u vás v zimě delší dobu kolem -10 °C a více, odborné zdroje doporučují přikrýt na zimu i samotné jahodníky, aby jim nevymrzla srdíčka.
To se ale dělá až fakt v zimě, když přijdou mrazy, klidně v prosinci nebo až v lednu. Jinak by se jahody do zimy neotužily. Čím jahody přikrýt, čím naopak ne a kdy kryt na jaře sundat, ukazuju ve videu na HeroHero.co/petrazahradnici.
Jak přezimovat jahody v truhlíku?
U jahod v truhlících a nádobách hodně záleží na tom, jaká bude zima. Nádoby ve velkých mrazech promrznou mnohem víc, protože kořeny nechrání půda záhonu.
Když je mírná zima, nemusíte s nimi dělat vůbec nic. Mně jahody v truhlících zimu většinou přežívají úplně v pohodě. Jen je potřeba myslet na zalévání, na to se často zapomíná.
Když by měla být silnější zima, vyplatí se dát truhlík na zimu do nevytápěné garáže nebo do kůlny, nebo ho venku zabalit do juty. Klidně můžete použít i deku, ale zabalte jen květináč nebo truhlík jako takový.
Nádobové jahody teď už nerozesazujte ani nesázejte znovu. Truhlík rychleji promrzne a čerstvě přesazené kořínky by na to byly náchylnější, takže by vám mohly zbytečně odejít. Jakékoliv sázení jahod do truhlíků a nádob nechte na jaro.
Časté chyby při zazimování jahod
- Ostříhat jahodníky na podzim dohola. Rostlina si teď zakládá květy na příští rok a sílu na to bere z listů. Pryč patří jen ošklivé a napadené listy.
- Dát napadené listy do kompostu. Houba v domácím kompostéru může přežít a vrátit se. Proto je dávám do bioodpadu.
- Hnojit na podzim. Na hnojení je v říjnu pozdě a jahodník by hnal do listů místo toho, aby se chystal na zimu.
- Sypat mulč přímo na rostliny. Štěpka patří mezi jahodníky, srdíčka nechávám volná.
- Přikrýt jahody moc brzo. Ve vyšších polohách se přikrývá až v opravdové zimě, jinak se jahody nestihnou otužit.
Celé zazimování jahod ve videu
Na HeroHero je celé video o zazimování jahod. Kromě postupu z tohoto článku v něm ukazuju, čím jahody ve vyšších polohách přikrýt a proč ne listím ani senem, kdy kryt na jaře sundat, jak ochránit truhlíky před větrem a jeden můj trik, jak si z odkopků udělat zálohu sadby na jaro. Celé video najdete na HeroHero.
Časté otázky
Mám jahody na podzim ostříhat?
Jen ošklivé, suché a napadené listy. Zdravé listy jahodník na podzim potřebuje, protože si teď zakládá květy na příští rok a sílu na to bere z listů.
Kdy se jahody zazimovávají?
Pevný termín není. Zazimovat můžete kdykoliv od poslední sklizně až do mrazů. Přikrytí jahodníků ve vyšších polohách přichází až v opravdové zimě, klidně v prosinci nebo v lednu.
Mám jahody na podzim hnojit?
Já je na podzim nehnojím. Na hnojení je v říjnu pozdě a nechci, aby hnaly do listů. Pohnojím je až na jaře.
Čím mulčovat jahody na zimu?
Já používám štěpku z ovocných stromů a sypu ji jen mezi jahodníky. Jde to i s posekanou trávou nebo slámou.
Musím jahody v truhlíku na zimu někam schovat?
V mírné zimě ne, stačí je zalévat. Když hrozí silné mrazy, vyplatí se dát truhlík do nevytápěné garáže nebo kůlny, nebo ho zabalit do juty.
Další články o jahodách
Zdroje
- Bayerische Gartenakademie, LWG Veitshöchheim: Fahrplan für den Erdbeeranbau im Hausgarten
- Bayerische Gartenakademie, LWG Veitshöchheim: Erdbeerpflege nach der Ernte
- Bayerische Gartenakademie, LWG Veitshöchheim: Ran an die Erdbeeren!
- ÚKZÚZ, Rostlinolékařský portál: Bílá skvrnitost listů jahodníku
- DLR Rheinland-Pfalz, Gartenakademie: Rot- und Weißfleckenkrankheit der Erdbeere
- University of Minnesota Extension: Strawberry end-of-season renovation
- Cornell University, McDermott L. (2020): Overwintering Strawberries
- Iowa State University Extension: How To Overwinter Strawberries
- RHS: How to grow strawberries
